Tot el món ens coneix a València per la nostra brasa...
La CartaQUI SOM
Tothom ens coneix a València pels nostres calçots…
però faries bé de provar el tendre “chuletón” del nord, els gustosos caragols a la llauna o el tradicional polp sec. Tot fet en la nostra brasa…
La Taula de Paula és un restaurant agradable i acollidor amb una cuina senzilla i de qualitat on gaudiràs de carn, peix fresc i verdures de temporada fets a la brasa d’alzina.
CARTA
Tots els nostres plats estan elaborats amb oli d’oliva.
[INFORMACIÓ AL·LERGÒGENS]
Entrants
|
Escalibada |
9,50€ |
|
Creïlles torrades amb “mojo picón” |
6,00€ |
|
Tomata valenciana amb mussola del Cabanyal |
11,00€ |
|
Amanida de tomaquet cherry, advocat, espàrregs blancs, raves amb salsa de tapenade |
11,00€ |
|
Humus d’albergínia al carbó (Sèsam) |
9,00€ |
|
Carpaccio de vedella amb formatge de romer i oli de tòfones (Làctics) |
11,00€ |
|
Carpaccio de ventresca de tonyina (Peix) |
12,50€ |
|
Madonguilles de sepia bruta amb favetes (Gluten, Ou, Molusc) |
11,00€ |
|
Mandonguilles de boletus (Gluten, Ou) |
11,00€ |
|
Brandada de bacallá (Peix, Ou) |
11,00€ |
|
Remenat de botifarra negra amb panses i pinyons (Ou, Soja, Làctics, Fruits secs) |
9,50€ |
|
Formatge d’ovella amb mermelada de “chalota” i Monastrell (Làctics) |
11,50€ |
|
Pernil Ibèric |
15,00€ |
Entrants a la brasa
|
Torrada de pa amb tomaca (Gluten) |
1,95€ |
|
Caragols a la llauna |
15,00€ |
|
Polp sec (Pescado) |
9,50€ |
|
Capellans amb pericana de nyores (Peix) |
8,50€ |
|
Carxofes (producte de temporada) |
2,75€ |
|
Calçots amb salsa romescu (producte de temporada) (Gluten, Fruits secs, Sulfits) |
12,00€ |
|
Graellada de setes: boletus, xiitake, seta de cardo, jimanji, xampinyó portobello |
14,00€ |
|
Figatells |
11,00€ |
|
Careta de porc |
9,00€ |
|
Botifarra d’arròs amb allioli brasejat |
9,00€ |
Carns i peix a la brasa
|
Xulletes de corder de l’Alt Palància |
19,00€ |
|
Xulletes de cabrit de llet |
22,00€ |
|
1/2 Conill |
12,00€ |
|
Entrecot |
20,50€ |
|
Botifarra catalana (Soja, Làctics) |
9,00€ |
|
Pota de polp de l’Atlàntic (Molusc) |
19,00€ |
|
Bacallà (Peix) |
18,90€ |
|
Pollastre picantó |
12,00€ |
|
Peix fresc del dia |
S/N |
MENÚS PER A GRUPS
Gaudeix amb els teus familiars i amics les vostres celebracions familiars, en la Taula de Paula, us oferim els menús adaptats per a grups.
