QUI SOM
Tothom ens coneix a València pels nostres calçots…
però faries bé de provar el tendre “chuletón” del nord, els gustosos caragols a la llauna o el tradicional polp sec. Tot fet en la nostra brasa…
La Taula de Paula és un restaurant agradable i acollidor amb una cuina senzilla i de qualitat on gaudiràs de carn, peix fresc i verdures de temporada fets a la brasa d’alzina.
CARTA
Tots els nostres plats estan elaborats amb oli d’oliva.
[INFORMACIÓ AL·LERGÒGENS]
Entrants
Escalibada |
9,50€ |
Creïlles torrades amb “mojo picón” |
6,50€ |
Tomata valenciana amb mussola del Cabanyal |
12,00€ |
Amanida de tomaquet cherry, advocat, espàrregs blancs, raves amb salsa de tapenade |
11,00€ |
Humus d’albergínia al carbó (Sèsam) |
9,00€ |
Carpaccio de vedella amb formatge de romer i oli de tòfones (Làctics) |
12,00€ |
Carpaccio de ventresca de tonyina (Peix) |
12,50€ |
Madonguilles de sepia bruta amb favetes (Gluten, Ou, Molusc) |
14,00€ |
Mandonguilles de boletus (Gluten, Ou) |
14,00€ |
Brandada de bacallá (Peix, Ou) |
11,50€ |
Remenat de botifarra negra amb panses i pinyons (Ou, Soja, Làctics, Fruits secs) |
11,50€ |
Formatge d’ovella amb mermelada de “chalota” i Monastrell (Làctics) |
12,00€ |
Pernil Ibèric |
16,00€ |
Entrants a la brasa
Torrada de pa amb tomaca (Gluten) |
2,40€ |
Caragols a la llauna |
18,00€ |
Polp sec (Pescado) |
11,50€ |
Capellans amb pericana de nyores (Peix) |
9,50€ |
Carxofes (producte de temporada) |
c/u 2,90€ |
Calçots amb salsa romescu (producte de temporada) (Gluten, Fruits secs, Sulfits) |
15,00€ |
Figatells |
12,00€ |
Careta de porc |
11,50€ |
Botifarra d’arròs amb allioli brasejat |
12,00€ |
Carns i peix a la brasa
Xulletes de corder de l’Alt Palància |
20,00€ |
Xulletes de cabrit de llet |
24,00€ |
1/2 Conill |
16,00€ |
Entrecot |
21,50€ |
Botifarra catalana (Soja, Làctics) |
12,00€ |
Pota de polp de l’Atlàntic (Molusc) |
19,00€ |
Bacallà (Peix) |
19,50€ |
Pollastre picantó 1/2 Pollastre picantó |
15,00€ 10,00€ |
Peix fresc del dia |
S/M |