Política de Privacidad
1. Responsable del tratamiento
En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679, General de Protección de Datos (RGPD), se informa al usuario de que el responsable del tratamiento de sus datos personales es:
La Taula de Paula S.L.
NIF: B97076681
Domicilio: Carrer del Pintor Vila Prades, 6 · 46008 València
Correo electrónico: info@latauladepaula.com
2. Datos personales que tratamos
La Taula de Paula únicamente tratará los datos personales que el usuario facilite voluntariamente al ponerse en contacto con el restaurante por correo electrónico, teléfono u otros medios habilitados.
Asimismo, el sitio web puede recopilar determinada información técnica y datos relacionados con el uso de cookies. Para más información, el usuario puede consultar nuestra Política de Cookies.
3. Finalidad del tratamiento
Los datos personales podrán ser tratados con las siguientes finalidades:
- Atender consultas y solicitudes de información.
- Gestionar comunicaciones relacionadas con reservas, servicios o peticiones realizadas por los usuarios.
- Cumplir las obligaciones legales aplicables a La Taula de Paula.
- Gestionar las cookies y tecnologías similares utilizadas en el sitio web, cuando corresponda.
4. Legitimación
La base jurídica para el tratamiento de los datos dependerá de cada caso y podrá ser:
- La aplicación de medidas precontractuales o la ejecución de una relación contractual cuando el usuario solicite una reserva o servicio.
- El interés legítimo de La Taula de Paula en atender las consultas recibidas.
- El cumplimiento de obligaciones legales.
- El consentimiento del usuario para aquellas cookies o tratamientos que así lo requieran.
5. Conservación de los datos
Los datos personales se conservarán únicamente durante el tiempo necesario para atender la finalidad para la que fueron recogidos y, posteriormente, durante los plazos exigidos por la legislación aplicable.
Los datos relativos a cookies se conservarán durante los periodos indicados en la Política de Cookies.
6. Destinatarios de los datos
Los datos personales no serán vendidos ni cedidos a terceros, salvo cuando exista una obligación legal.
La Taula de Paula podrá contar con proveedores tecnológicos, de alojamiento web u otros servicios necesarios para el funcionamiento de la página, que podrán acceder a determinados datos en calidad de encargados del tratamiento y bajo las correspondientes obligaciones de confidencialidad y protección de datos.
7. Derechos de los usuarios
El usuario puede ejercer en cualquier momento sus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, cuando sean aplicables.
También podrá retirar en cualquier momento el consentimiento previamente otorgado, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento realizado con anterioridad.
Para ejercer estos derechos puede dirigirse a:
La solicitud deberá permitir acreditar suficientemente la identidad del interesado.
Asimismo, si considera que sus datos personales no están siendo tratados adecuadamente, podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).
8. Seguridad de los datos
La Taula de Paula adoptará las medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger los datos personales y evitar su pérdida, alteración, tratamiento o acceso no autorizado.
9. Modificaciones de la Política de Privacidad
La Taula de Paula se reserva el derecho a modificar la presente Política de Privacidad para adaptarla a cambios legislativos, técnicos o en los servicios ofrecidos a través del sitio web.
Última actualización: agosto de 2026.